シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン メゾン ウイリアム フェーブル 2018年 750ml

メゾン・ウイリアム・フェーヴル
シャブリ・プルミエクリュ・ヴァイヨン　2018年 750ml


250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。
1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。
テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。
短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。
13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)
フレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラルを思わせる風味。
早熟な畑由来の奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。バランスの良さを感じる安定感があります。

ブドウ品種 : シャルドネ 100%
味わい : 辛口 フルーティー
アルコール度数 : 13.0%
格付け名 : プルミエクリュ

■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。