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■ いぶしぎん 小 【 長谷園 / 伊賀焼 】

＜仕様＞
・作家/窯元：長谷園
・材質：本体:陶器
・商品サイズ：直径:230mm × 高さ:180mm
・重量：3000g
・箱：紙箱
・備考：陶板、金網2枚、スモークチップ、レシピが付属します。　IH対応:×


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    本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、ほとんど煙が漏れません。お家の中でもお気軽に燻製料理が楽しめます。土鍋の遠赤外線効果により、短時間でぎゅっと美味しくできあがります。設営の手間もいらず、場所も選びません。屋外のバーベキューやキャンプでも大活躍です。

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使い易いサイズで満足、さっそく手羽先を下段4本、上段5本の燻製にトライ。煙もほとんど出ず、簡単に燻製が出来ました。これからは色々な燻製レシピに挑戦、料理の楽しみが増えました。
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壊れた農機具のハンドルレバーの交換で簡単に作業出来ました。

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YouTubeにて紹介されており、魅了されて思わず購入しました。購入して正解でした。 燻製の風味を付けには最適です。ただ、素材自体にはそれほど熱が通りませんので、肉系は再加熱が必要になりますね。

最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

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