濃厚な甘みが強く、やさしい酸味があり、絶妙なバランスで繊細な旨味を味わえ、果肉がしまっていて食べ応え満点です。ジューシーな果汁が香りを引き立たせ巨峰特有の香りときめ細やかな味が人気です。ぶどうは次々と新品種が登場していますが、巨峰は長年にわたって根強い人気を維持しています。食べる前に水洗いし、皮をむいて果肉だけを食べるのが一般的です。皮をきれいにむくには、軸とは反対側(軸についていないほう)からむくとよいでしょう。ナイフで十字に軽く切り込みを入れ、そこから皮をむくと比較的きれいにむけます。
濃厚な甘みが強く、やさしい酸味があり、絶妙なバランスで繊細な旨味を味わえ、果肉がしまっていて食べ応え満点です。ジューシーな果汁が香りを引き立たせ巨峰特有の香りときめ細やかな味が人気です。ぶどうは次々と新品種が登場していますが、巨峰は長年にわたって根強い人気を維持しています。
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