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「パスタ世界チャンピオン」生パスタとパスタソースの詰め合わせ6食セット　多種多様な生パスタと本格ソースを組み合わせ

972円

「パスタ世界チャンピオン」生パスタとパスタソースの詰め合わせ6食セット　多種多様な生パスタと本格ソースを組み合わせ

【パスタ世界チャンピオン】
豊国ヌードルの「パスタ世界チャンピオン」は、10 年に1 度、イタリアで開かれる世界パスタコンクールで3 連覇を果たしたマルコ・パオロ・モリナーリ氏監修の生パスタ、パスタソースのシリーズです。
多種多様なロングパスタ、ショートパスタ、具材にこだわった本格ソースを取りそろえています。
調理は手間いらず。生パスタをゆで、お湯で温めたソースを掛けるだけ。本格的なパスタ料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

【商品情報】
■生パスタ
・スパゲティ（120g）×2
・リングイネ（120g）×2
・ニョッキ（100g）×2
■ソース
・ホワイトミートソース（120g）×2
・ウニとホタテのトマトクリームソース（120g）×2
・蒸し鶏と黒トリュフのクリームソース（120g）×2

賞味期間30日以上（冷蔵）








【生】パスタはここが違う
もちっとした食感
生パスタはもちっとした弾力性とともに、乾燥パスタのような歯切れの良さも持っています。
小麦の風味が生きている ソースのからみが良い ゆで時間が短い
生パスタは熱を加えていないため、乾燥パスタに比べ、小麦のうま味が生きています。 生パスタはソースの上澄みを吸って表面に被膜ができるため、表面がつるつるしている乾燥パスタに比べ、ソースのからみが良くなります。 生パスタはゆで時間が1分半から3分半と、乾燥パスタに比べ、短くなっています。

当社の生パスタ生産

豊国ヌードル株式会社は1979年の会社設立以来、生麺類を中心に製造、卸売業務を営んでまいりました。生パスタは98年にその開発に着手し、2001年に業務用冷凍生パスタ、翌02年に小売用冷蔵生パスタの販売を開始しました。

◆ 製造工程
1）小麦粉などをはかりで計量し、ミキサーの中に入れて混ぜ、生地の状態にする。 2）生地に圧力をかけ、ダイスという穴の部分を通して押し出し、麺の状態にする（写真はイタリア製パスタマシーン）。
3）麺を一定の長さにカットする。 4）自動包装機で1食ずつパックする。

品質管理を徹底

当社の製品は、徹底した品質管理の下で製造しています。お客さまに安全な食品をお届けするため、特に従業員の衛生管理（服装、手洗いなど）に力を入れています。また、商品製造から出荷に至るまでの間、以下の項目に留意して作業しています。

  • 原料（小麦粉など）の管理
  • 練り水の温度管理
  • ミキシングの管理
  • 生地温度の管理
  • 押し出し真空圧の管理
  • 商品重量の検査
  • 商品に不具合がないかの目視チェック
  • 出来上がり商品の品質検査（一般生菌、大腸菌群、大腸菌、水分、ph）
  • 使用水の水質検査
  • パスタ冷却温度の管理
  • 金属探知機による金属混入の有無の検査
  • 保管冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
  • マニュアルによる生産管理
  • マニュアルによる清掃管理

    パスタ世界チャンピオンが監修
    豊国ヌードルの「パスタ世界チャンピオン」は、10 年に1 度、イタリアで開かれる世界パスタコンクールで3 連覇を果たしたマルコ・パオロ・モリナーリ氏監修の生パスタ、パスタソースのシリーズです。
    多種多様なロングパスタ、ショートパスタ、具材にこだわった本格ソースを取りそろえています。
    調理は手間いらず。生パスタをゆで、お湯で温めたソースを掛けるだけ。本格的なパスタ料理をご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

    6食セットの内容
    ◆ 生パスタ 3種計6食
    スパゲティ リングイネ
    スパゲティは、トマトソースからクリームソース、オイル系のあっさりしたソースまで、いろいろなソースに合わせやすいオールマイティーなパスタです。 楕円形の麺が特徴のリングイネ。もちっとした弾力性と豊かな風味の生パスタです。
    ニョッキ
    もちっとした柔らかな食感が特徴のニョッキは、イタリアン、和風、洋風、中華と幅広く利用いただけます。
    ◆ ソース 3種計6食
    ホワイトミートソース ウニとホタテのトマトクリームソース
    ボリュームたっぷりで、リングイネやフェトチーネの平麺にベストマッチです。 うま味が詰まったホタテと濃厚な味わいのウニとのハーモニー。コクのある生クリームとトマトの酸味で包んだぜいたくな逸品。
    蒸し鶏と黒トリュフのクリームソース
    芳醇なトリュフと蒸した鶏を生クリームとチーズで濃厚な味わいに仕上げました。

    ご案内）各ソースにパスタは含まれません。

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ゆで時間短く、ソースとの絡みもよく、美味しかったです。でも一人前がものたりなくて、ソースが余るくらいで、よぶんにゆでるので、お値段高めになってしまいました
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保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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