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195円

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【商品内容】
樽の味 足しぬか
うまみの素(ぬか床追い足し用) 200g×2個

うまみの素とは
ぬか漬け専門の漬けもん屋が今まで
ぬか漬けをつくる際に使用していた
秘伝のうまみの素です。

この素を使うと、漬物のうまみが増し、
また、ほんのりと甘みも出ます。

化学調味料も甘味料も
一切使用しておりません。
完全無添加の逸品です。

【樽の味 うまみの素 ぬか漬け ぬか床追い足し用 200g ポイント消化】



お支払方法を【代金引換】ご希望の場合は別途地域別送料が掛かります。 使用方法 ※最初は使用しません。

●ぬか床の水分が多くなってきたときや、うまみが薄れてきたときに使用してください。

●ぬか床が減ってきた時の補充用のぬかとしてもお使いいただけます。

●一回に使用する量は袋全体の4分の1程度が目安です。(2kgのぬか床に対して)

品　名 樽の味 足しぬか うまみの素 200g(ぬか床追い足し用)
内　容 足しぬか うまみの素 200g×2個
原材料名 米ぬか(国産)、干し大根、塩、昆布、唐辛子、みかんの皮、きなこ(大豆を含む)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。
製造者 有限会社 樽の味

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ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなってきたときのために、口コミで高評価だったこちらの足しぬかを買ったところ、それまで以上に旨味が増してさらに美味しい漬物ができるようになりました。 もう何度もリビートするくらい重宝してます。 少し前に、忙しさに紛れてそのぬか床をカビさせてしまったことがありました。仕方なく、そのまますぐに野菜をつけられるぬか床を通販で購入したのですが、そのぬかがイマイチで…。塩気が濃くて、独特の発酵臭が好きになれませんでした。 そこで、こちらの足しぬかを混ぜたら、一気に美味しく変身！もう手放すことはできません！
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｢みたけ 発酵ぬかどこ｣の足しぬかとして使用。 水分吸収とあわせて旨みも足せれば、と思っていましたが、どちらの要件も満たしてくれました。 初回お試しなので、2.5Kgのぬか床に50g投入。塩分が含まれていますので、入れすぎると塩辛くなります。 水分吸収にはもう少し量を入れた方が良かったかも知れませんが、旨みに関しては確実に増えました。 これからも｢旨みが減ってきたな｣と感じた時に追加投入します。
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実際使えるか未確認、すぐ倒れそう

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スーパーでぬか床を購入して糠漬けをつくりました。とて美味しく出来たのですが野菜からの水分でゆるゆるになってしまい新しいぬか床を買いましたが又同じゆるゆる。ネットでぬか床追い足し用(うまみの素)を見つけて試しに1個購入。 混ぜるだけで簡単に美味しい糠漬けが出来たので再購入しました。今は糠漬けにはまっています。
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冷蔵庫の中に陶器でできるぬか漬けを始めたのですが、やはり水がただしまい味が薄くなってしまってどうしようかなと探してたらこれがみつかりました。入れて混ぜるだけで味もなかなか良い感じです。多めに買ったので頑張って続けたいと思ってます。
無精な私でもこちらのぬか床は２年続いてます。 乾燥された旨味成分が入っていて漬けたいものを入れるだけで美味しいぬか漬けがいつでも食べられます。家は2人なのでジプロックに入れて冷蔵庫にねかせてます。常温ではないのでゆっくり発酵されてカビの心配もありません。 初心者の方におすすめです♪
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子供用に購入しましたが、幼稚園児の口には大きかったです。スプーンなど、口いっぱいになります。大人用ですね。持ち手がすごく可愛いので気に入ってつかっていますが、もう少し小さいほうが万人が使いやすいサイズかと思います。

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祖母が箸を使いづらそうにしていたのと、スガキヤラーメンを以前よく食べていて使いやすいスプーンだったのを思い出して購入しました。とても使いやすく祖母も喜んで毎日使っています。重みも作りがしっかりしている感じがあってよいです。買ってよかったです！ありがとうございました！

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最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り，農の魅力を伝えていきたい！

保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ．塩害とは？耐塩性の高い作物は！？

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