【コーヒー豆選びの参考に!!】多種コーヒーの評価ログ.世界のコーヒーや産地の特徴を紹介.
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この記事について 産地別コーヒー豆の評価. 産地の特徴なども併せて紹介してます! 毎月アップデートされていきま […]
【新しくなった、北海道くらし百貨店オリジナルコーヒー】
北海道くらし百貨店でのみ取扱う完全オリジナルブレンドコーヒーです。
◆フレンチロースト
苦味:●●●●●(5/5)
酸味:●〇〇〇〇(0.5/5)
深煎焙煎では通常、苦味が際立つが、焙煎店の社長自らが焙煎し、響き渡る苦味と、
柔らかな長く続く甘味や、飲み干した後の余韻を感じられる焙煎を心がけてつくりました。
◆シティロースト
苦味:●●●〇〇(3/5)
酸味:●●〇〇〇(2/5)
中煎焙煎では通常、珈琲豆自体が持っている酸味と苦味が交差しあうが、焙煎店の社長自らが焙煎し、ナッツ様な苦味と
なめらかな酸味を甘味と共に長く感じられる焙煎を心がけてつくりました。
最高のフルーツ・野菜を自分の手で作り,農の魅力を伝えていきたい!