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キュヴェギョタク 2020年テールデトワール（ミットナット）（白ワインフランス）

「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。

【タイプ】白・辛口
【産地】フランス・アルザス
【格付】ACアルザス
【品種】リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
【輸入元】ヌーヴェル・セレクション

Information

品名
キュヴェギョタクミットナットフレール
ワイン名（原語）
Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht)
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・アルザス
品種
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン
商品説明
その名も魚拓和食に合わせることを考えて造られた白ワイン「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Mittnacht Freres　ミットナットフレールワインの購入についてのご確認事項です。ご購入判断の一助として頂ければ幸いです。ギフト包装、手提げ袋、メッセージカード、熨斗もこちらから専門店ならではの丁寧な梱包でワインをお届けいたします。詳しい内容はこちらからご確認いただけます。東北・甲信越・関東・北陸・東海・関西・中国エリア、営業日14時までのご注文で翌日配送可能です。※地域により配達時間帯のご指定が承れない場合がございます。クロネコヤマト便はチケット制になりました。こちらのチケットを商品と一緒に買い物かごに入れてください。ワインとシャンパンの上手な抜栓のやり方を動画で紹介します！理想的環境での安心保管（定温倉庫・1年間保管）しばらく抜栓する予定のないワインやシャンパンを弊社契約倉庫でお預かりいたします。

品名

キュヴェギョタクミットナットフレール

ワイン名（原語）

Cuvee GYOTAKU Terres d'toiles (Christophe Mittnacht)

タイプ

白ワイン・辛口

内容量

750ml

産地

フランス・アルザス

品種

リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン

商品説明

その名も魚拓
和食に合わせることを考えて造られた白ワイン「お寿司に本当に合うワインは何か？」　赤坂のレストランで長年シェフを務めていた由佳さんは、夫クリストフとともに長年このテーマに取り組んできました。「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなくてはなりません」。研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。「ブレンド比率は企業秘密です（笑）。ヴィンテージによって比率も変わります」。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑から。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約50hl/ha。フードルで醸造。尚、このワインは、アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「gentil （ジャンティ）」（50%以上貴品種を使用したブレンドワイン）です。

備考

気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

Mittnacht Freres　ミットナットフレール