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スーパーセール期間限定 春のコレクション そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼鍛造 黒打ち 蕎麦包丁 270mm 27cm rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼鍛造 黒打ち 蕎麦包丁 270mm 27cm

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そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼鍛造 黒打ち 蕎麦包丁 270mm 27cm

軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、
出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材(軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの)を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。
鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。

ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。

工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。

■サイズ 刃渡り約280mm 巾125mm 重量約680g
■片刃 天然木柄 木箱入 布袋入 木鞘付き



ご来店誠にありがとうございます。在庫のある商品につきましては、当日13時までのご注文、15時までのご入金確認で当日発送しております。※休業日を除く
刃物・道具の専門店 ほんまもん ヤフーショッピング店


丁寧な手造りと心地よい切れ味
【安来白紙鋼二号鍛造】黒打ち蕎麦切り包丁270mm

軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材(軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの)を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です。

鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。
工場の機械にて大量生産(鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け)された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。

ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。

工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。


■サイズ 刃渡り約280mm 巾125mm 重量約680g
■片刃 天然木柄 木箱入 布袋入 木鞘付き


製品仕様

■サイズ:
刃渡り約280mm 巾約125mm
柄 長さ約160mm 厚み約22mm

■重量:約680g(±20g)

■材質:
刃 白紙二号
柄 天然木柄

付属品:布製包丁巻き 木製刃当て

■注意:
※手作りのため、多少の誤差があります。
※細部における傷や曲りがなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。
※食洗機の使用はできません。

■お支払いについて ■商品配送について

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●銀行振込(先払い)
●代金引換

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【在庫切れ・別注品について】メールまたはお電話にて納期をご連絡します。

■お届けについて ■キャンセル・返品について

【配送業者】
クロネコヤマト、佐川急便(運送会社の指定はできません)
※配送業者・地域によっては時間指定が出来ない場合が御座います

本州(北東北除く)・四国・九州 770円(1万円以上ご購入で送料無料)
北東北(青森・岩手・秋田) 880円(1万円以上ご購入で送料無料)
大型商品は1500円
北海道 1,100円(1万円以上ご購入で送料無料)
大型商品は2000円
沖縄(離島含む) 3,000円
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返品送料はお客様ご都合の場合は発送時送料+返送送料がお客様ご負担となります。
大型商品の返品についてはかなりの送料負担をしていただく事となりますのでご注意ください。

当方の発送ミス、不良品につきましては当社負担です。返品を希望される方は、まずはその旨ご連絡下さい。

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■お客様サポートセンター
商品・ご注文・在庫状況に関するお問い合わせ先
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電話
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電話受付時間 10:00~16:30
土・日・祝日・長期休暇期間はお休みをいただいております。営業カレンダーをご確認ください。
お客様から頂いたお問い合わせにつきましては、2営業日以内にご返信を差し上げております。万一、当店より返信がない場合はご連絡ください。

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そばを切るためにこのそば包丁を買いました。それまでは文化用包丁を使用していましたが、刃がカーブしているためにうまく切れないところがあったため、思い切って蕎麦包丁に手を伸ばしてみました。一般的な蕎麦包丁は二人分のそばを切るのは大きすぎ、取り扱いも大変なため小ぶりのものを探してこの商品を見つけました。そばの切りやすさは文化包丁とは比べ物になりません。特に意識しなくてもきれいに切れます。一般的なそば包丁に比べ少し小ぶりであるため、大きさ、重さなど使い勝手はとてもいいです。 とても使いやすい商品です。
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保護中: 【No.126】今年もあいつがやってくるようだ.塩害とは?耐塩性の高い作物は!?

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