包丁 グローバル ステンレス GLOBAL GS-3 ペティーナイフ 13cm
2310円
包丁 グローバル ステンレス GLOBAL GS-3 ペティーナイフ 13cm
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【製品仕様】
■全長:26.0cm
■刃渡り:13.0cm
■刀幅:3.5cm
■重量:110g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り
「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。
食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。ご家庭でお料理されるお客様の中には、あまりに使い勝手が良いので、「GS-3、一本で大抵の事をやってしまってます。」というお客様もいらっしゃいます。
【注意事項をよくお読みください】








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■お手入れの仕方: ・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭きとり、乾燥した場所で乾かして下さい。 ・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類、漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。さびや変色等の原因となる場合がございます。 ・食器洗浄機、及び乾燥機のご使用はお控え下さい。ステンレス鋼材との相性が悪いため、錆の原因となる場合がございます。
■使用上のご注意: ・GLOBALは鋭い切れ味を実現するため、薄く繊細な刃付けを施してあります。このため、極端に硬いものは切らないで下さい。刃欠け、折れ、ゆがみなど、破損の原因になります。 ・刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ・大きく硬い骨(魚・鶏・豚・牛など)、固まった餅、冷凍食品や氷などは絶対に切らないでください。 ・硬い野菜(かぼちゃ・とうもろこしの芯など)を切る際は、包丁を左右にこねる様な使い方はしないでください。
■安全の為に: ・刃物ですのでお取り扱いには充分ご注意下さい。 ・調理以外の目的には絶対に使用しないでください。 ・けがをする恐れがございますので、お子様の手の届かない所に保管してください。 ・破損、または変形した場合にはご使用をお止めください。
※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。

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とてもよく切れます。力を入れなくても、触れただけで切れる感じです。刃と柄のバランスも良く持ちやすくて使いやすいです。使用後に洗って拭くのも簡単です。
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3度の注文になりますが、三徳包丁はもちろん此方も小ぶりながらも切れ味最高で小さ目のものを切るにはもってこいのお品です。迅速で丁寧な梱包にも感謝致します。親族にもプレゼント致しましたがすごく喜んでくれています。毎日使わないことがないので、いいものを選ぶ事は最良の方法だと思います。
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高さが7.5センチなので、狭い高さにも入り、収納に良いです。
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以前は柄が入った洋服カバーを使っていましたが、はじめて透明のものを購入しました。中の洋服が見やすく、後ろは不織布なので通気性も良く、クリーニングから戻ってきた洋服をこのカバーに替えて保管しています。埃もカビも無く衛生的に洋服を保管できます。
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商品が届き電源をつないでもLEDはつくがリレーが動作せず、故障品かと思いましたが、他の同等(と思われる)商品のコメントを読んで動作するようになりました。 リレー駆動のためには、基盤裏の一部(写真のところ)をはんだ付けする必要があります。なぜこんな構造の商品になっているのか、よくわかりませんが、気が付かない人は欠陥商品と思うでしょう。ある意味致命的ですね。また購入画面の商品説明の「制御モード」もわかりにくいので、他の同等商品の「モーメンタリ」「トグル」「ラッチ」の説明を見た方が参考になるかと思います。(少なくとも私は) 面白い商品なのですが、商品説明不足で ー★、現時点では耐久性・安定性は不明のため -★ で ★★★ としました。追記)電源のボタン電池はどうも 2016 × 2個 (6V) が標準のようですが、私のものは 2032 × 1個 (3V) でも動作しました。 ただし到達距離や電池の寿命はわかっていません。
寿退職する友人にプレゼントとして購入しました。
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