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【SALE/37%OFF】 春夏新作モデル イチボステーキ 250g 牛肉 オージービーフ オーストラリア産 赤身 -SKU117 rainbow-flower.sakura.ne.jp rainbow-flower.sakura.ne.jp

イチボステーキ 250g 牛肉 オージービーフ オーストラリア産 赤身 -SKU117

477円

イチボステーキ 250g 牛肉 オージービーフ オーストラリア産 赤身 -SKU117

250gのステーキとなります。
日本ではイチボという名称がポピュラーですが、お尻の骨の部分がHの形をしているため、海外ではよく「エイチボーン」と呼ばれます(それが訛ってイチボになったわけです)。
最近ではシュラスコもメジャーになってきましたが、シュラスコだと「ピッカーニャ」と呼ばれる部位で、一番人気のお肉。
更に「クーレット」と呼ばれることもあったり…。

イチボとは?
ランプ肉とつながっている部位がイチボ。人間に例えるとお尻のえくぼの部分に当たり、非常に希少な部位。一頭からわずかな量しか取れません。比較的カロリーも低く、噛みしめるとジューシーで味も濃く、満足感の高いお肉です。
ステーキがおすすめですが、最近では焼き肉でも人気の部位として知られています。 ランプにサシが多めに入っているものをイメージされるといいですね。

形はカットにより多少異なりますが、グラム数は変わりません。

※冷凍便でのお届け。賞味期限最低一か月保証。

↓↓下記に商品詳細・解凍方法・オススメレシピなどを掲載しております!↓↓




商品説明
名称 イチボステーキ
産地名 オーストラリア
内容量 250g
消費期限 別途商品ラベルに記載(最低一か月保証)
保存方法 −18度で保存(冷凍)
備考 冷凍便でお届けします


解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。
まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。
1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。
室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。


ホールミートおすすめ ステーキの焼き方のコツ

ステーキを家でも美味しく頂きたいけれど、ステーキハウスみたいに綺麗に焼けるものなの?と悩んでいる方へ。
簡単かつ素早く美味しいステーキを焼く方法と、こだわり屋さんの低温じっくりレシピを公開。是非お試しください!


〜下味編(基本・こだわり共通)
1)解凍後、焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す(冬場は1時間)
2)余分な水分を拭き取る
3)脂肪の間のスジを切る(焼いた時に縮まらないように)
4)フォークで全体を刺して繊維を断つ(焼き上がりが柔らかくなります)
5)焼く直前に塩胡椒やスパイスをふる(余計な水分を出さないため)

〜基本の焼き方編〜
1)十分に温めたフライパンにオリーブオイルを熱する
2)肉を入れて強火で1分焼く
3)弱火にして30秒焼く
4)肉を裏返して強火で30秒焼く
5)弱火にして1〜2分焼く
6)アルミホイルで包み5〜10分休ませる
(上記はミディアム・レアの焼き方ですので、ウェルダンが好きな方は気持ち長め、レアが好きな方は気持ち短めで焼くと良いです)

〜1cmの薄い肉の場合はもっと簡単です〜
1)十分に温めたフライパンにオリーブオイルを熱する
2)強火で1分で裏返したら弱火にして30秒焼いたら出来上がり
3)アルミホイルで包む必要はないです

こだわり派の方には 
〜今流行りの低温調理編〜
1)上記の方法よりジューシーに仕上がります。
2)フライパンにオリーブオイルを熱し弱火で5〜6回裏返しながら焼く(約15〜20分)
3)アルミホイルで包み10〜15分休ませる
4)最後に強火で焦げ目をつける(バーナーがあると簡単です)
(上記はミディアム・レアの焼き方ですので、ウェルダンが好きな方は気持ち長め、レアが好きな方は気持ち短めで焼くと良いです)

※バーナーはホームセンターで千円前後で売っているので、肉の焦げ目を自分好みに仕上げたい!というこだわり屋さんにはオススメです!

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硬いかなぁ~って思っていましたが、ぜんぜん、柔らかく脂身が少ないので、娘は大喜びでした❗私も、そろそろ体の事を考えて、この位脂身が少ないお肉がいいかもしれません。オージビーフの美味しさに感動しました。また、食べたいです。
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帰省先と両方で使えるよう,同じものをリピートしました.ただ乾かすのではなく,ブローできるのがよいです.

ステーキでいただきました。ミディアムレアで柔らかく、しっかり赤身のお肉の味を堪能できました。3枚購入して2枚はバーベキューで使いましたが、大きさも見栄えよく好評でした。焼きすぎないようにじっくり調理すればコスパ最高です。
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ヘルシーな感じで、美味しかったです!5枚セットなので、家族で食べれた!
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届いた日から充電が出来なくなりました。

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ipad mini第5世代でイラストを描く用に購入しました。電源のオンオフがタッチするだけで簡単にできるので使い始めからストレスなく使用できます。また、線の太さもペンの傾き具合によって変えられるので大変重宝しています。金額的なこともありペン先がすぐにダメになるかもと思っていましたが、替えのペン先も3個もついてきたのでしばらく安心して使えそうです。よくイラストを描きながら寝落ちしてしまうことがあるのですが、オートスリープ機能がついているので起きた時に充電がなくなってるということもないです。また充電中や充電完了時にもランプが点灯していてわかりやすい点も気に入っています。ただ、充電口のフタが小さく、なくしやすいので注意が必要かなと思います。アップルペンシルなどに比べると安価な上に使い勝手も良いため使えなくなったらリピートを考えています。

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
(7/22 15:16現在)

7/9(土)に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25(月)から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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シニア犬や、体調を崩しがちなワンちゃん、食欲不振のワンちゃん、毛艶がなくなってきたワンちゃん、また、美味しいだけではなく体に良いことをしてあげたい全てのワンちゃんに。極上の鹿肉おやつを、是非お試しください!

「美味しさ「健康」を1つにした、機能性おやつシリーズ
ヘルシーな馬肉に、5種類の高級薬膳を配合。

山田漢方薬局によるこだわりの品質の薬膳と、高品質の馬肉を使用した愛犬やみつきの美味しさと、本質の健康ケア。
シニア犬や、体調を崩しがちなワンちゃん、食欲不振のワンちゃん、毛艶がなくなってきたワンちゃん、また、美味しいだけではなく体に良いことをしてあげたい全てのワンちゃんに。極上の馬肉おやつを、是非お試しください!

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ペットの「臭い」に着目した、機能性おやつシリーズ。天然の鉄分「リモナイト」が、愛犬の臭いを抑えます。

国産鶏ささみ、馬肉に、天然の鉄分「リモナイト」を配合。愛犬・愛猫の、フン臭、口臭、体臭、尿臭を抑えます。臭いがなくなるだけでなく、とても美味しいリモナイト。
一度食べたらやみつきです。2005年の発売以来、大好評のリモナイトシリーズ。

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お客様の声

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鶏肉や牛肉に比べ馬肉、鹿肉製品が少ないため愛犬が気に入ってくれるといいなと思いましたNew!!
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馬肉五膳は知り合いの犬が身体に良いから食べていたと聞いて試してみましたNew!!
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わんこのリモナイトはペットショップで尿の臭いが気になると探していたら見つけて購入しましたNew!!
鹿肉五膳
サンプルをもらったのがきっかけ いつもと違うものは絶対食べないのに喜んで食べてくれました
鹿肉五膳
鹿肉五膳はマロンちゃんが12歳のお誕生日にプレゼントしてくれました 凄く喜んで食べてくれます
馬肉五膳
生肉は細菌が良くないと聞きボイルして食べさせてるのですが、かわりに鹿肉五膳にしてみました
鹿肉五膳
漢方独特の香りがするにも関わらずとにかく食いつきが良くどれもうれしそうに食べます
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トイレがちゃんと出来たご褒美にあげています うんちの臭いが少し抑えられた気がします
鹿肉五膳
ドライフードの食いつきが悪い時に、鹿肉五膳を少し混ぜてあげると喜んで餌も完食してくれます
リモナイト
5カ月から食糞がずっとなおらず便の臭いのせいかと思い検索してわんこのリモナイトを知りました
リモナイト
2歳 トイプードル わんこリモナイトは消臭効果が出てきた様な… 続けてあげたいです
鹿肉五膳
鹿肉五膳はマムシ等、他のフードには入ってなさそうな商品でびっくりしました
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馬肉五膳
初めて与える物は警戒して食べないことも多いのですが、この二品は匂いを嗅いですぐ食べました
馬肉五膳
馬肉五膳を初めて一粒を食べてから、目をキラキラさせてもっと頂戴と見つめてきます
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