未使用アルフォンソオロロソシェリー辛口ゴンザレスビアス酒精強化 750ml rainbow-flower.sakura.ne.jp

アルフォンソオロロソシェリー辛口ゴンザレス・ビアス酒精強化 750ml

産地スペイン
地域 DOへレス=ケレス=シェリー
生産者ゴンザレス・ビアス Gonzalez Byass
ぶどう品種パロミノ100％

醸造・熟成 11％〜12％に発酵させた後、
18％アルコールに強化され、アルフォンソソレラに入ります。
平均8年熟成
味わいタイプ：オロロソ

深いマホガニー色、トリュフや革を思わせる温かみのあるスパイシーなアロマ、僅かにバニラの香りと際立つヘーゼルナッツやクルミの風味を備え、ドライで複雑な後味でリッチでなめらかな味わいの深いオロロソです。
フィニッシュは驚くべき甘い余韻です。
アルコール度数 18％
飲み頃温度 10〜12度
合う料理軽いチーズ、パテ、豚のほほ肉のゼリー寄せ、濃厚な肉のシチュー、塩漬け肉、コンソメ。

評価 2017International Wine Challenge特別賞
2018Mudus Vini grand international wine award meininger 2017best producer speinドイツのコンクール“ムンドゥスヴィニ”
2017世界ワイン＆スピリッツジャーナリスト協会の世界ランキング
ALFONSO oloroso JEREZ XERES SHERRY

アルフォンソ　オロロソ

産地

スペイン

地域

DOへレス=ケレス=シェリー

生産者

ゴンザレス・ビアス
Gonzalez Byass

ぶどう品種

パロミノ100％

気候・土壌

平均樹齢

醸造・熟成

11％〜12％に発酵させた後、
18％アルコールに強化され、アルフォンソソレラに入ります。
平均8年熟成

味わい

タイプ：オロロソ

深いマホガニー色、トリュフや革を思わせる温かみのあるスパイシーなアロマ、僅かにバニラの香りと際立つヘーゼルナッツやクルミの風味を備え、ドライで複雑な後味でリッチでなめらかな味わいの深いオロロソです。
フィニッシュは驚くべき甘い余韻です。

アルコール度数

18％

飲み頃温度
合う料理

10〜12度

軽いチーズ、パテ、豚のほほ肉のゼリー寄せ、濃厚な肉のシチュー、塩漬け肉、コンソメ。

評価

2017International Wine Challengelt;len evans trophygt;特別賞
2018Mudus Vini grand international wine award meininger 2017best producer speinドイツのコンクール“ムンドゥスヴィニ”
2017World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits (WAWWJ)best winery of spein世界ワイン＆スピリッツジャーナリスト協会の世界ランキング

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ゴンザレス・ビアス/Gonzalez Byass

1835年、23歳のマヌエル・マリア・ゴンザレス氏はヘレスの小さなワイナリーを購入し、ヘレスのワイン造りの伝統についてすべてを教えてくれた叔父ホセ・アンヘル（ペペ叔父さんの愛称で親しまれた）に敬意を表して、ティオ・ペペを創業しました。

若い起業家のマヌエル・マリア・ゴンザレスは、叔父の友人フアン・バウティスタ・デュボスクとフランシスコ・グティエレス・デ・アグエラの協力のもと、商人としてワインの世界でキャリアをスタートさせました。
マヌエル・マリアは叔父ホセ・アンヘルが好きなドライなフィノを熟成し始め、その後英国の販売代理人であるロバート・ブレイク・ビアスの提案で英国にフィノを輸出し事業は飛躍的に拡大。このようにして、世界で最も有名なフィノの伝説が始まりました。
間もなく、このワインは国内外で名を馳せ、今日まで世界で最も権威のある、認められたスペインのブランドの1つになりました。

1863年社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。
1870年頃には、早くも貯蔵庫に1万を超えるワイン樽を備え、へレスの町いちばんのシェリー・メーカーとして揺るぎない地位を確立しています。

ゴンザレス・ビアス社のボデガには、日本の皇室や各国の王室、チャーチル元英首相、F1レーサーのアイルトン・セナなど、が訪れており、彼らがサインをした数々の記念樽が保存されています。

世界の著名人のサインを見る事ができる1845年建築のボデガ

ヘレスで最初のワイナリーであるラ・コンスタンシア・ワイナリーの建設と並行して、国の内外に他のワイナリーが追加され、今日まで、第5世代は会社の家族としてそれを維持し続けていますが、100カ国以上へのワインとスピリッツへの情熱は現在も続いています。
この取り組みにより、スペイン、チリ、メキシコの土地に14のワイナリーがあり、さまざまな高品質の蒸留物が認められるようになりました。

カディス県の「フィンカ・モンクロア」では、高品質の赤ワインを作るという長年の伝統と、忘れられていた在来種のティンティージャ・デ・ロタの回復に取り組みました。1929年にはウィズダム＆ウォルターを、2001年にはクロフトを買収しました。

1870年建設。世界の輸出国の国旗が掲げられている。

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