開店記念セールふるさと納税鈴鹿市お肉屋さんの自家製ベーコン 1kg ブロック500グラムスライス500グラム rainbow-flower.sakura.ne.jp

ふるさと納税鈴鹿市お肉屋さんの自家製ベーコン　1kg(ブロック500グラム・スライス500グラム)

■お礼品詳細
　・配送方法：クール便(冷蔵)
　・提供元：肉の田彦

■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2022-11-19より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
　・申込受付期間：通年
　・配達外のエリア：離島
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度

昔ながらの手造りにこだわり (素材・漬込み・燻製・ボイル乾燥) 、一つ一つ丁寧に仕上げました。お肉屋さんの手造りベーコンをお届けします。
〈5つのこだわり〉
【素材】イタリア国内で伝統的に作られている生ハムの原料とする事を目的として飼育された豚をベーコンにしました。食肉加工品に適した極上の素材です。
【漬込み】昔ながらの乾塩法、塩をすり込む方法です。10日間とかなりの時間がかかりますが余分な水分が入らない為、味が凝縮し旨味が増します。
【燻製】温燻法50℃〜60℃で2時間燻製さくらのチップ(肉の田彦で加工)で燻します。
【ボイル・乾燥】低温ボイルで仕上げます。塩水(2%)70℃で90分ボイルします。70℃の温度帯では肉のたんぱく質が変化しにくいので素材の風味が損なわれず、しっとり仕上がります。
【安心・安全】最小限の添加物で造ります。原材料はイタリア産豚・天日塩・亜硝酸ナトリウム・ビタミンCのみで造ります。

■生産者の声
【おいしく食べて頂くための調理方法】
例(1)厚切りで、テフロンのフライパンで油をひかずきつね色になるまで両面を焼いて厚切りステーキに
例(2)ベーコンを1cmぐらいにカットしてにんにく、鷹の爪と炒め　パスタに絡めればペペロンチーノに。カルボナーラにしてもOK
例(3)ジャガイモを短冊切りにして、油を絡めてラップしてレンジでチン!ベーコンも短冊切りにして一緒に炒めればジャーマンポテトに。
他にもいろいろな簡単調理ができます。

■内容量/加工地
ベーコン(イタリア産原料)ブロック500g×1
ベーコン(イタリア産原料)スライス500g×1
加工地:いずれも三重県鈴鹿市

■原材料
豚バラ(イタリア産)、塩、亜硝酸ナトリウム、ビタミンC　

■消費期限
いずれも製造日より14日

■注意事項/その他
・添加物を最小限に抑えてありますので　真空冷蔵保存で14日間(製造より)、開封後は3日以内にお召し上がり下さい。
・袋のまま電子レンジで温めないで下さい。袋が破裂し、火傷をする恐れがあります。
・画像はイメージとなります。製品の特性上、画像と異なる場合があります。ご了承下さい。

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・三重県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。