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アルザスキュヴェエピス 2019 テールデトワールクリストフミットナット元詰自然派ビオディナミ AOCアルザス

アルザスキュヴェエピス 2019 テールデトワールクリストフミットナット元詰自然派ビオディナミ AOCアルザス

1003円

アルザスキュヴェエピス 2019 テールデトワールクリストフミットナット元詰自然派ビオディナミ AOCアルザス

コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌ！3代目の従兄弟コンビが運営していましたが2019年8月従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフ氏と由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ設立！その名も「テール・デトワール」！アルザスの伝統的呼称における「Gentil(ジャンティ)」50%以上の貴品種を使用した究極ブレンド白ワイン！
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コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。　早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。

2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。　「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。

「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。

2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。

アルザス・キュヴェ・エピス[2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)■ぶどう品種：ゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成■樹齢：平均樹齢30年■土壌：泥土石灰質土壌■残糖：約15g/Lアルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！

■ワイン名アルザス・キュヴェ・エピス [2019]年・テール・デトワール(クリストフ・ミットナット)元詰・自然派・ビオディナミ(demeter認証)・(地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブランのブレンド)・AOCアルザス・白・辛口(15g)

■英語表記 Alsace“Cuvee EPICE” [2019] Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) BIO AOC Alsace (Gentil)

■商品番号 0108002004603

■ワインについて希少！フランス、アルザス高級辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！アルザス・ジャンティ(アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン)ファン大注目！日本人の由佳さんのドメーヌから「中華料理、インド料理、韓国料理、タイ料理、メキシコ料理といったアジア・エスニック料理に合うアルザスワインを造りたい！」というご夫婦の熱い思いから誕生した作品がこれ！造り手はコルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承！早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得！2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚！以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています！「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」(由佳・ミットナット)！2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール(「星々きらめく土地」)が設立されました！仲良く半分ずつに分けられた畑、地元ユナウィール村の畑((地元ユナウィール村とリボーヴィレ村の畑のゲヴュルツトラミネール60％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20%のブレンド。アルザスの伝統的呼称における、いわゆる「Gentil(ジャンティ)」(50%以上貴品種を使用したブレンドワイン))の泥土石灰質土壌！平均樹齢30年！収量は約55hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間シュール・リー熟成！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用！残糖は約15g/L！非常に香り豊かで、各種スパイスを思わせる複雑な香味が特徴的！口当たりは驚くほどまろやかで、奥行きのある深い味わいです！尚、ラベルの印影は、由佳さんのお知り合いの日本の若手判子職人さんが手がけてくれたものです！もちろん蔵出し品の正規品で限定少量入荷！

■ワインのタイプ白・辛口

■生産者テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）元詰

■ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール60％/ピノ・グリ20％/ピノ・ブラン20%

■ブドウ収穫年 [2019]年

■生産地フランス/アルザス/AOCアルザス

■内容量 750ml

アルザスキュヴェエピス 2019 テールデトワールクリストフミットナット元詰自然派ビオディナミ AOCアルザス

執念 3
とても生地が柔らかく、顔を圧迫する感じがしません。呼吸しにくくなるのではないかと思い心配しましたが、必要なかったようです。全体的に良いのですが、縫い目が好きではありません。頭も首元もかゆくなってしまって、短時間しか被っていられません。裏返してみても痒かったです。敏感肌の方や生地の質感へのこだわりがある方は長時間はかぶれないと思いますが、肌が強めの方には良い商品だと思います！

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熊谷健一 5
長年使用していた充電器が、生産中止の為、再購入出来ず困っていたのですが、やっと見つけたのが、この商品でした。充電が確保出来た為、現場利用の際、とても役に立ってます。

楽天市場】テール・デトワールキュヴェ・エピス [2019]750ml (クリストフ・ミットナット) : ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ楽天市場】テール・デトワールキュヴェ・エピス [2019]750ml (クリストフ・ミットナット) : ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

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なお 1
スマホでＴＶを見ることに使用する目的で購入しましたが、電波の入りが悪くダメでした???。期待が大きかっただけにショック。

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